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Saber de sabores
El vino se suma crecientemente a la oferta que acompaña panes y quesos. Respecto al fruto de la vid, hay todo un lenguaje que aprender. |
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Café Helado
Aunque como receta no es algo nuevo, y como producto tiene tiempo en el país, el café helado o granizado constituye un verdadero boom en Venezuela
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Postre sociable
Aunque deleita con sabor propio,
al helado le sienta muy bien la
compañía. Las posibilidades son
infinitas, la exigencia está en el buen
criterio y la creatividad
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Pan de Cereales La harina de trigo sigue siendo un elemento casi insustituible en la elaboración del pan, pero incorporar otros cereales no sólo es posible, sino que resulta una opción interesante
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Helado frito Aunque es una receta japonesa muy
común, el Tempura Helado es todo
un descubrimiento para algunos, y
su combinación de temperaturas,
aparentemente incompatibles, resulta
muy atractiva al público
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Especia imprescindible La Canela (Cinnamomum zeylanicum), sirve de puente entre los sabores agrio (ácido)y dulce, entre el amor y el desamor, por lo que se la considera una especia con propiedades afrodisíacas. |
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