¿Blanco o negro, pernil o paleta?
El Jamón Serrano es uno de los alimentos más característicos de la gastronomía española, un producto que define su cultura ya que desde la antigüedad el cerdo y el jamón eran algo valioso. Hoy en día, este producto es apreciado en todas partes del mundo y forma parte de diversos y deliciosos platillos
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Esponjosa delicia
La mousse francesa o espuma, en español, es una preparación culinaria de origen francés cuya característica consistencia se logra mediante la utilización de claras de huevo a punto de nieve o crema de leche batida
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Modelo de relax total
Entrar a un McCafé es vivir una experiencia relajante. Un espacio lleno de aromas, tranquilidad, buena música, deliciosos dulces y excelente café.
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Especia imprescindible
La Canela (Cinnamomum zeylanicum), sirve de puente entre los sabores agrio (ácido)y dulce, entre el amor y el desamor, por lo que se la considera una especia con propiedades afrodisíacas.
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¡Emplatar... y algo más!
Al servir una comida, no sólo es importante la calidad del menú sino también la manera de presentarla
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Un homenaje a los sentidos
La FERIA DEL PAN 2007, se convirtió en un homenaje a los cinco sentidos que poseemos... Y es que en cada rincón que fue dispuesto para la exhibición se degustaban sabores, se podían admirar las nuevas tecnologías y se respiraba un delicioso olor a pan acompañado de agradable música.
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Cocinando con frutas
Manzana, pera, mango, piña o melocotón pueden utilizarse para preparar una variedad de platos frescos y apetitosos. Al momento de comprar y preparar frutas resulta necesario tomar en cuenta algunos consejos prácticos para aprovechar de mejor manera sus nutrientes.
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Contornos fáciles y económicos
Son varios los criterios a tener en cuenta al momento de decidir cuál será el mejor acompañante del plato principal. El arroz y la papa, preparada de distintas maneras, suelen ser las más sencillas de preparar.
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Ensaladas que depuran
Nutritivas, equilibradas, ligeras y deliciosas. Además, son una forma excelente de depurar el cuerpo y ayudarle a perder las grasas acumuladas durante las festividades decembrinas.
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Placer Serrano
Una fina rebanada de jamón es uno de los mayores placeres culinarios para el común de los mortales. Lo es ahora y lo fue antiguamente, desde que existen referencias que hablan de la conservación de la carne de cerdo
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El ahumado de carnes
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