Paninotas

¿Aumento del pan? Presidente de Fevipan considera que el aumento en el precio de la harina de trigo tendrá un impacto directo en los costos de producción del sector

Salón Internacional del Club de Gourmets 2010 12 al 15 de abril de 2010 IFEMA Feria de Madrid - España

Alimentaria 2010 Fira de Barcelona Recintos Montjuic y Gran Vía – Barcelona, España 22 al 26 Marzo 2010 18ª edición

Copa del Mundo La Copa del Mundo, considerada como la competencia de pastelería más prestigiosa del mundo, cumple en 20 años en 2009. En ésta, su undécima edición, participa un total de 22 países de todo el mundo: Argentina, Bélgica, Brasil, China, Finlandia, Francia, Hungría, Italia, Japón, Líbano, Malasia, México, Marruecos, Holanda, Polonia, Rusia, Singapur, Corea del Sur, España, Taiwan, Túnez y Estados Unidos.

Subir el azúcar El presidente saliente de la Federación Nacional de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela, Rafael Chirinos, declaró que hay un rezago de más de 97% entre el precio regulado del kilo de azúcar (1,94 bolívares fuertes) y los costos derivados de la inflación, transporte, mano de obra, servicios y otros.

Escasez “como arroz” El presidente de la Confederación Nacional de Asociaciones de Productores Agropecuarios (Fedeagro), Gustavo Moreno, declaró en nombre de su organización que esperaba desde hace años el reciente aumento del precio del arroz, anunciado por el presidente Chávez en “Aló Presidente”.

Dólares para alimentos Durante una entrevista ofrecida a Unión Radio, Hiroshima Bravo, presidenta de la subcomisión de Política Tributaria de la Comisión Permanente de la Asamblea Nacional, reiteró que “por decreto se priorizó la asignación de divisas para alimentos, medicamentos, aparatos y maquinarias”.

Codiciando leche ajena Para tratar de solucionar el desabastecimiento de leche, el presidente Chávez decidió aumentar en 36.7% el precio de todas sus presentaciones. Pero, a pesar de que la medida fue bien recibida por las industrias, éstas consideran que el costo de producción de este insumo supera por mucho dicho reajuste.

Transporte de Alimentos El ministerio de Agricultura dio a conocer las nuevas normas para el traslado de alimentos en los estados Apure, Táchira y Zulia.

Sin “no producción” ¿se produce? Un decreto dictado por el presidente Chávez el 18 de enero del presente año, y que estará en vigencia durante seis meses a partir de dicha fecha, promete garantizar la “flexibilización de los trámites para la producción, importación y mercadeo de productos, subproductos e insumos requeridos para la importación de alimentos”.

¡A que no la consigues!ª “Sumamente difícil y estresante”, así calificó Osmani Rea, presidente de la Asociación de Pequeños Industriales de la Panificación (Apipan), la simple tarea de conseguir harina de trigo. Para Rea, al contrario de lo dicho por voceros del gobierno, este producto sí está escaseando.

Fertilizantes y capacitación Según el viceministro de Economía Agrícola, Richard Canán, el Ministerio de Agricultura y Tierras y la Industria Petroquímica, garantizarán la producción y distribución de millón y media tonelada de fertilizantes para este año.

Ni para rellenar el pan Desde que fueron regulados varios quesos amarillos a mediados de febrero, los mismos han desaparecido de las neveras de las panaderías, supermercados y charcuterías.

Panaderos argentinos Con la importación venezolana de 10 mil toneladas de harina de trigo argentina, también llegan a nuestras tierras maestros panaderos gauchos, para promocionar las bondades de la panificación de su país.

Importamos más harina El presidente Chávez combatirá el desabastecimiento importando productos de Argentina, a través de acuerdo binacional de intercambio de energía por alimentos, que involucra alrededor de 30 millones de dólares mensuales.

Pasta decomisada Sectores industriales del país reclaman que el Indecu y la Guardia Nacional les obligan a vender pasta premium a precio regulado, a pesar de que este tipo de producto no está contemplado en el control de precios, y los mercados no han sido abastecidos de las pastas hechas con mezclas de trigo.

Pequeños panaderos en riesgo Ante el incremento de precio que ha experimentado en el último trimestre el saco de harina de trigo, muchos pequeños establecimientos del interior del país han tenido que elaborar menos pan y limitarse la venta de un solo tipo: la canilla.

Avena escasa Pablo Baraybar, presidente de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), reportó 40% de escasez de avena, siendo que su producción ha bajado y su principal proveedor (Chile) ya no despacha,debido a retrasos en los pagos.

Café descuidado “En Venezuela los productores de café estamos produciendo a pérdida desde 1998… en reiteradas oportunidades se ha dicho que estamos cobrando por debajo de los costos de producción; sin embargo, el Gobierno se ha negado a escuchar”.

Ayuda a la comunidad Cargill de Venezuela creó en 1999 una fundación que promueve y apoya la educación, salud y protección de niños y ancianos a través de actividades de carácter social. Jon Badiola, Vicepresidente de la Fundación, asegura que la principal área de acción es el soporte alimentario de niños y ancianos.

Exigen aumento

Carrito premiado Plumrose Express fue premiada por la Cámara Venezolana de Franquicias como “Mejor Franquicia del Año, Sector Comida, Categoría: Inversión Moderada”.

Alza anual

La Española

Amargo aumento Los industriales y los productores de azúcar nacionales, le han solicitado al gobierno un aumento de 33,3% en el precio que exhibe el producto ante el consumidor.